主料:大米150g,色拉油6滴 ,清水180g
步骤:
1. 将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量清水(水量跟米差不多1.2:1),浸泡半个小时。
2. 煮之前滴入5—6滴色拉油,盖上盖子,按下煮饭键开始煮饭,直至米饭煮熟至保温状。热气腾腾、松软晶莹,又粒粒分明的米饭就做好啦。
二、蒸米饭水放多了怎么办?什么意思呢?淘米放多了的话,就多泡段时间再做。做完发现饭粒非常软,就开盖凉一阵会硬些。做的期间发现水多了,撇出来些,要么加点红薯快,山药块之类的。实在多了就再加水直接变成粥。如果家里有人喜欢软的饭又有喜欢干的饭,就在淘米加水后,水大概在米上一指节的部分就够了,然后把锅往一面倾斜,这时候能看到米都跑到一侧去,再慢慢放平后看到锅底一面米多一面没多少米,然后放进电饭煲做饭。在加热的过程中水开了后会把一部分米翻腾到米少的地方,这样饭熟后开盖,会发现锅里的米饭一边高些一边矮些,高些的饭通常硬些,矮些的饭软些。我们家就是这么做的,一锅满足不同口味:)
三、薏米饭放多少水?象煮粥一样煮薏米饭,水是米的10倍左右
四、焖米饭放多少水?按照米和水的配比大概半斤,米也就是250克米,大约要放100毫升到200毫升的水,主要看一下你对米饭软硬程度的要求。
五、糯米饭放多少水?煮糯米饭尽量少放水,先将糯米用水浸泡24小时左右,然后用水淘尽捞起沥干水份,再准备一个蒸锅,将糯米倒入蒸锅内铺平,再用大火蒸熟,这样蒸出来的糯米香甜可口。
六、闷米饭放多少水?电饭锅焖米饭,水和米的最佳配比为1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
增香:如果米已经是陈米,也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
七、煮米饭放多少水?一般来说蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2,但依照个人口味,会有一定的差距。
有三个较为简单的方法来测量水的量
1.食指法:米面铺平,将食指放在米之上,只要水超出米有食指的第一个关节就可以了。
2.手背法:米面铺平,把手压在米上,看见水超过手背一点就够了。
3.容器法:一碗米,搭一碗水;两碗米,搭两碗水,以此类推。但此法适用于水分较为充足的米。
八、米饭硬是水多还是水少?米饭硬是水少了,因为大家煮过饭的人们都知道,玍米煮成熟饭是必须要加水的,煮稀饭就把水加多点,要想吃轻稀饭就把水dy得更多一些,当然想吃干饭的人们就把水加沙一点,你如果想吃硬点水就更沙点,有些同志有胃病的就不能吃硬的米饭,所以建议稍微多加点水煮饭。这就是我的观点,谢谢!
九、蒸紫米饭放多少水?蒸紫米饭放600ml水,紫色的米饭是用紫米煮出来的,紫米是糯米类珍贵品种,主要分布在我国湖南、四川、贵州、云南等地,栽培数量比较少,其颜色多呈紫黑色,有紫粳和紫糯两类,较普通大米不同,紫米的表皮有一层紫色物质,因此被叫作紫米,用紫米煮的米饭,口感软糯,味道清香,甜而不腻,含有丰富的营养,有很好的养生效果。
十、煮糯米饭放多少水? 蒸糯米饭要放的水不能太多,正常情况下,要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量,大概就是一个指甲盖的高度,一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性,水太多口感不好,水太少会发干,很难咬动。
蒸糯米饭要放一厘米高度的水
大多数情况下,糯米都是拿来蒸糯米饭,将糯米洗净,接着放入锅中,加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯,如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了。
此外,蒸糯米饭想要做的好吃,窍门一定要知道。最好是提前用清水将糯米浸泡一晚,这样蒸出来的糯米饭才松软可口。其次最好用干蒸饭那种专用的上小下大的蒸桶。中途需要烧开适量沸水淋在糯米饭上,反复淋两三次
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原文地址: 米饭水多怎么办? 蒸米饭水放多了怎么办? 发布于2024-07-16 09:38:53