凉菜菜谱大全带做法素食

它们通常都是配菜或小吃。凉菜在夏天特别受欢迎，因为它们清爽、凉爽、不油腻、口感爽口。本文将提供一些素食凉菜菜谱，并附带做法，帮助您在炎炎夏日中享受美味佳肴。
做凉菜时，最重要的是选料。您可以选择各种蔬菜、豆类、水果、蘑菇等等。这样做可以保证您的凉菜不仅健康而且美味可口。下面是一些素食凉菜菜谱。
1: 凉拌黄瓜
材料：
1个黄瓜
2小勺盐
1糖
2勺白醋
1小勺芝麻油
1蒜粉
做法：
1: 洗净黄瓜，去皮。切成锅豆角片，放入盆中。加上盐，腌制20分钟。
2: 在黄瓜中加入白糖，白醋，蒜粉和芝麻油。混合均匀，腌制15分钟至黄瓜吸收足够的汁液。
3: 将黄瓜装入碗中，撒上芝麻点缀即可。
2: 凉拌西葫芦
材料：
1只西葫芦
2小葱
3小椒
2勺酱油
1粉丝
1白芝麻
做法：
1: 将西葫芦洗净切成小块。热水中煮熟，约5分钟左右。
2: 切小葱和小椒，将其放入热水中焯水，约1分钟左右。
3: 将粉丝泡一会儿，之后煮熟凉后。
4: 取一个大碗，加入西葫芦，小葱和小椒，混合均匀。加入酱油和白芝麻，混合均匀。
5: 加入粉丝混合均匀，放入冰箱中冷却20-30分钟。
3: 凉拌芹菜
材料：
2根芹菜
1/4黄糖
2汤勺胡椒粉
2小勺盐
2勺花生酱
做法：
1: 芹菜洗净切成小段。
2: 加入黄糖、盐和胡椒粉拌匀。
3: 加入花生酱，混合均匀即可。
这些素食凉菜都相当简单易制作，您可以按自己的口味进行调整，加入您喜欢的食材或口味。希望这些素食凉菜菜谱对您有所帮助，并使您的夏季变得更加健康、美味。